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  • Gerardo

    Miembro
    mayo 14, 2020 a 3:57 am

    Tofu con bulgur y verduras

    Este es un rico almuerzo que lo puedes realizar. El bulgur, trigo bulgur o burgul es un ingrediente que se obtiene a partir del trigo y es muy popular en la cocina de Oriente Medio. Pueden usar arroz integral, quinoa, incluso cebada perlada como reemplazo.

    Adicionalmente, use dos tajadas de tofu con una mezcla de champiñones, zanahoria y culantro que hice en el sartén, con un rico aguacate para finalizar.

    Además complementé esta comida con pepinos en conserva. Aquí encontré una receta de como hacerlos en casa si te interesa, puedes dar clic aquí